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投资选择老娘舅快餐如何?老娘舅快餐简介

日期:2019-09-06 作者: 餐饮快讯

  快节奏的饮食生活,让快餐行业走到了新的巅峰,随之而来的快速消费成为一种时尚!老娘舅快餐,营养美味,深受广大消费者的喜爱!

  老娘舅是一家比较大型的快餐公司,该公司的品牌起源于民间的一个称谓--“老娘舅”。在江南一带的民间,“老娘舅”是个公信人物形象。杨国民也正是看中了“老娘舅”这一诚信正直的性格,并将其发扬光大。在谈到品牌发展规划时,杨国民坚定地说:“民族快餐,要么不做,要做就做第一”。

  中式快餐主打的点就是,热气腾腾的新菜肴,所以大多数中式菜肴都是由厨师手工制作而成,食品的质量主要取决于厨师的手艺水平,因此,即使同一家餐馆的同样一道菜,两名厨师做出来也有所不同。这正是浙江老娘舅餐饮有限公司董事长杨国民一直思考的问题。2002年4月6日,老娘舅快餐店在我市红旗路正式营业。此时的“老娘舅”头上罩着一个光环:国内第一家攻克中式快餐标准化难关的企业。

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亚博娱乐app  然而,作为第一家标准化的中式快餐企业,面临了很多前所未有的难题,究竟什么是快餐标准化,如何来逐一建立和攻克?“老娘舅”心里却没有底。他们请来了9家国内知名的设备生产企业,分析了很久,结果专家们给了两个字:没戏。在得知企业的发展烦恼后,市质监部门主动上门开展服务,经过实地调研,随即将企业作为培育重点,指导企业开展服务标准化建设。公司首先从源头抓起,在原料基地遵循有机农业生产标准,建立了农业标准化生产体系和农产品质量监控、检测体系完善的现代农业园区,保证食品原料绝对安全和营养健康。

  随着质监部门帮扶的深入以及公司内部的透彻分析,杨国民心里有了谱:他想要的标准就是把食品生产工序流程化,用电子控制取代人的随机性。在100平方米的中央厨房里,市质监局派出的服务专家会同“老娘舅”研发人员一道埋头苦干,反复试验编制产品配比表和作业指导书。由于这个创想在全国并不多见,因此配套的生产设备也就千金难求。

  如今,在企业中央厨房的大锅旁,温度、用油量、时刻等都会有显性提示,甚至连加水都精确到克。操作工只需根据显示屏提示完成一系列工序,这就是老娘舅引以为豪的傻瓜式操作。餐厅没有一个厨师能烹制出同样的美味,无论何时何地,老娘舅的产品味道都一样。

  不同的地点,同样的美味,标准化管理的老娘舅快餐,让每个消费者吃的放心,吃的安心,让每一个亚博娱乐app商做得无忧开店,轻松赚钱!如果您有兴趣亚博娱乐app老娘舅快餐,可在线咨询小编。

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